O café, a segunda bebida mais consumida no mundo com 3 bilhões de xícaras diárias, enfrenta desafios ambientais e sociais significativos em sua produção como commodity. O cultivo muitas vezes ocorre em terras desmatadas, contribuindo com 7,01% do desmatamento impulsionado pela UE, e a falta de diversidade genética das plantas cultivadas e métodos de cultivo agressivos aumentam a vulnerabilidade à perda de biodiversidade, doenças e mudanças climáticas. O Morrow tem como objetivo abordar essas questões e estabelecer uma cadeia de suprimentos rastreável, oferecendo transparência sobre a origem dos ingredientes para varejistas e consumidores. Apresentamos oportunidades comerciais para os agricultores por meio da incorporação de fixadores naturais de nitrogênio como culturas de quebra, promovendo práticas agrícolas sustentáveis. Estamos empolgados em anunciar parcerias com o Food Innovation Centre e o International Flavour Research Group da Universidade de Nottingham, além de termos unido forças com a Boortmalt, uma empresa global de malte com capacidade de produção de 3 milhões de toneladas.

‍