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Charoupomerenta - Artisanal Carob Spread from Crete

Charoupomerenta - Artisanal Carob Spread from Crete

Empresa

Konbit

Descrição do produto pela empresa

Imagine-se no café da manhã em um terraço sombreado em Creta, com vista para o mar Mediterrâneo. Sua escolha é o Charoupomerenta, um creme artesanal de origem local, que utiliza apenas três ingredientes e é uma alternativa simples ao ubiquamente consumido creme de chocolate, rico em açúcar e óleo de palma, de origem global.

O ingrediente principal é o xarope de alfarroba, proveniente de uma cultivar ancestral da alfarrobeira, Ceratonia siliqua, conhecida por seu baixo impacto e resiliência geral. Para criar nosso creme único, obtemos o xarope de alfarroba da propriedade de Arodamos, uma fazenda certificada organicamente. Os outros dois ingredientes orgânicos, manteiga de gergelim e pasta de avelã, são adquiridos localmente ou de outras partes da Grécia, criando um produto de baixa energia incorporada. Localizar a alimentação por meio de uma rede descentralizada de pequenas propriedades agrícolas pode regenerar a Terra enquanto atende às necessidades dos consumidores. Celebrando a herança cretense, nosso produto atende à indústria de hospitalidade em Creta e também estará disponível em toda a Grécia e na União Europeia como um condimento artesanal premium.

Informações adicionais da Empresa

Projetar com a circularidade em mente é fundamental para impulsionar a Ação Climática. Ao participar localmente, todos podem sentir um senso pessoal de contribuição, o que ajuda a aliviar a Ansiedade Climática coletiva. Ao reestruturar os sistemas alimentares para descentralizar a produção e promover o consumo de produtos locais, podemos inspirar inovações que defendem ingredientes de baixo impacto e centrados na natureza. A alfarroba, uma cultura de baixo impacto, pode ajudar indiretamente a frear a expansão do cultivo de cacau e óleo de palma, que contribuem para o desmatamento. Ao promover a alfarroba, que prospera em climas áridos, podemos preservar as tradições agrícolas das culturas Minoica e Cretense. Nosso design de produto é simples, utilizando poucos ingredientes para alcançar um sabor distinto. Nossos rótulos listam ingredientes rastreáveis, provenientes de fazendas que praticam a agricultura regenerativa, o que enriquece o solo e aprimora seu microbioma. Ao aumentar a demanda por uma agricultura regenerativa, podemos fortalecer a sustentabilidade dentro de uma economia circular em Creta e na União Europeia.

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