Em breve

Mature Cheddar

Empresa

First Milk - Golden Hooves

Descrição do produto pela empresa

O Cheddar Deliciousamente Regenerativo da Golden Hooves, premiado, é feito com leite 100% regenerativo de vacas que pastam em capim cultivado em solo tão rico e nutritivo que é essencialmente a seção VIP da produção de laticínios.

Ele é maturado por 12 meses, o que lhe confere um sabor notavelmente arredondado e robusto, com uma textura cremosa que vai deixar você querendo mais! Foi eleito o Novo Produto do Ano na Speciality & Fine Food Fair em 2023 e Melhor Queijo Galês nos Global Cheese Awards em 2023 e 2024. Nossa cooperativa de fazendas familiares britânicas pratica uma agricultura regenerativa ao apoiar a biodiversidade, permitindo que as vacas pastem tanto quanto o clima permite e cuidando do solo, tudo o que acreditamos estar ajudando a capturar carbono. Como parte da First Milk, também somos certificados B-Corp e recebemos o Prêmio do Rei para Empreendedorismo em Desenvolvimento Sustentável em 2023. Realmente fazemos o que dizemos!

Informações adicionais da Empresa

Também temos um Vintage Cheddar que é tão envelhecido e repleto de sabor que é como convidar um distinto ancião do queijo para a festa. Ele é maturado por cerca de 18 a 20 meses, o que lhe confere uma textura ligeiramente esfarelada e um sabor complexo que deixa um excelente retrogosto. Além disso, a receita desse queijo ganhou o título de Supremo Campeão nos Global Cheese Awards em 2022, recebeu o prêmio Great Taste e conquistou medalhas de Ouro nos British Cheese Awards e Global Cheese Awards! E não vamos parar por aí; em 2024, lançamos alguns produtos regenerativos novos e empolgantes, incluindo Red Leicester, Smoked Cheddar, Double Gloucester, manteiga e biscoitos. Queremos tornar a comida regenerativa acessível para todos e, assim, incentivar e motivar os agricultores a continuar adotando práticas mais regenerativas.

As informações sobre os produtos são fornecidas por produtores, fabricantes e/ou designers de alimentos terceirizados. A Fundação Ellen MacArthur não faz nenhuma declaração ou garantia com relação à precisão, integridade ou adequação à finalidade das informações do produto ou do próprio produto e se isenta de qualquer responsabilidade com relação às mesmas na extensão máxima permitida por lei.