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Em 2023, a Fundação Ellen MacArthur, em parceria com o Sustainable Food Trust, lançou o Desafio O Grande Redesenho de Alimentos para inspirar a indústria alimentícia a construir um sistema alimentar melhor: um que regenere a natureza com base no princípios de uma economia circular.
Através do Desafio, cerca de 60 organizações ao redor do mundo deram vida a mais de 140 produtos aliados da natureza.
O termo ‘Aliado da natureza’ se refere a produtos alimentícios que foram projetados de acordo com os princípios de uma economia circular. Mais especificamente, os produtos apresentados neste portal foram avaliados como estando alinhados com um modelo de design que favorece a geração de melhores resultados para a natureza.
Isso significa que cada produto contém ingredientes reaproveitados, diversos e/ou de menor impacto e que o fabricante compartilhou conosco informações que sugerem que os ingredientes estão sendo produzidos de forma a melhorar o impacto ambiental do produto. Isso também significa que a embalagem foi projetada para ser reutilizável, reciclável ou compostável
A avaliação de impacto ambiental foi feita com base em dados globais de pesquisa que incluem métricas sobre emissões de gases de efeito estufa, impacto na biodiversidade, pegada hídrica azul, saúde do solo, ocupação da terra, risco trabalhista e bem-estar animal (onde se aplica). A análise dos dados fornecidos pelos fabricantes dos produtos ‘Aliados da natureza’ em comparação com outros produtos alimentícios atualmente disponíveis no mercado revelou que as pontuações de impacto ambiental dos produtos ‘Aliados da natureza’ são, em média, consideravelmente melhores do que a média da indústria alimentícia*.
O gráfico apresenta as pontuações de impacto calculadas pela plataforma HowGood para os produtos ‘Aliados da natureza’ (em verde) e para a média da indústria alimentícia (em amarelo). As pontuações foram desenvolvidas com base em dados de pesquisa e fornecidas pela HowGood. A HowGood observa que as informações são disponibilizadas “no estado em que se encontram” e que não garante que as informações apresentadas sejam precisas ou completas. As informações são baseadas em suposições, estimativas e boas práticas empregadas pela equipe da HowGood, informações fornecidas pelos participantes do Desafio O Grande Redesenho de Alimentos e outras informações de fontes externas e outros clientes da HowGood. As pontuações dos produtos ‘Aliados da natureza’ foram desenvolvidas a partir dos dados disponíveis mais representativos para cada ingrediente em sua composição. A HowGood não se responsabiliza pelas informações fornecidas pelos participantes do Desafio O Grande Redesenho de Alimentos, outros clientes ou fontes externas. O relatório foi gerado no dia 8 de janeiro de 2025 e reflete as informações disponíveis naquele momento. Para mais informações sobre a metodologia de tratamento dos dados, acesse: https://latis-help.howgood.com/en/collections/8959557-howgood-s-sustainability-metrics
*Observe que o impacto individual dos produtos varia e que esses dados não incluem os impactos de embalagens ou transporte.
In 2023, the Ellen MacArthur Foundation, in partnership with the Sustainable Food Trust, launched the Big Food Redesign Challenge to inspire the food industry to build a better food system: one that regenerates nature, based on the principles of a circular economy.
Through the Challenge, almost 60 organisations from across the globe brought over 140 products to life. All were designed with nature in mind.
The phrase ‘Nature in mind’ means food products that have been designed in line with circular economy principles. More specifically, the products presented in these pages have been assessed as aligning with a design framework that supports improved outcomes for nature.
This means that each product includes ingredients that are upcycled, diverse and/or lower impact, and that the manufacturer shared information with us that suggests the ingredients are being sourced in a way that improves the environmental impact of the product. It also means that the packaging is designed to be reusable, recyclable, or compostable.
Assessment of environmental impact is conducted using global research data comprising metrics on greenhouse gas emissions, biodiversity impact, blue water use, soil health, land occupation, labour risk and animal welfare (where relevant). Analysis of the data provided by the producers of “Nature in mind” products compared with that of food products currently on the market has found that the environmental impact scores for ‘Nature in mind’ products are, on average, significantly better than the food industry average*:
The graph presents the product impact scores calculated by HowGood for ‘Nature in mind’ products (green) and the average product scores for the wider food industry (yellow). Scores are developed using research data and are provided by HowGood. HowGood note that the information is provided “AS IS” and that it makes no guarantees and disclaims all warranties that the information provided is accurate or complete. The information is based on assumptions, estimates and best practices employed by HowGood’s team, information provided by Big Food Redesign Challenge participants, as well as other information from third party sources and other HowGood customers. ‘Nature in mind’ product scores were developed using the most representative data available for constituent ingredients. HowGood shall not be held responsible for any information provided by Big Food Redesign Challenge participants, other customers, or third party sources. The report was created on 1/8/2025 and relates to information available at that time. For more information about the data methodology and approach visit: https://latis-help.howgood.com/en/collections/8959557-howgood-s-sustainability-metrics
*Note that individual product impact varies and this data excludes packaging and transport impacts.
